さて、今回は「メキシコとチョコレート」（メキシコ） をご紹介

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メキシコの太陽はみずがめ座、月はふたご座に位置しています。

さて、ここメキシコは実はチョコレート発祥の地でもあります。チョコレートを発明したのは、マヤ族の遠い祖先ということでこのチョコレートの語源もマヤ語から来ていると言われています。

マヤの人々はカカオを食料としてだけでなく宗教の儀式としても使っていました。そのためメキシコでは今でもカカオは神聖なものとされています。

マヤのチョコレートドリンクは、水やハチミツ、唐辛子、コーンミール等をブレンドして泡立てたようなスパイシーな飲み物で、祝祭や儀式の場で飲まれていたようです。

チョコレートのルーツを探るツァーもたくさん開催されているようですが、マヤのチョコレートの儀式というのもあるようです。

ツァー情報はこちら

チョコレート儀式のツァーちょっと神秘的で魅力的ですよね。

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さて、今週は「世界の食」 をご紹介

本日は「カリフォルニアのチーズ）（アメリカ）をご紹介：

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カリフォルニアの太陽はおとめ座、月はさそり座に位置しています。

「カリフォルニアのチーズ」：チーズというとヨーロッパを思い浮かべますがここカリフォルニアのチーズも品質が良く、世界的に有名です。

特にカリフォルニアの北側に位置するソノマ(Sonoma)やヒールズバーグ(Healdsburg)にはたくさんのチーズを作る農場があり、ツァーも開催されています。

ここではチーズ作りを見学できますし、もちろんテイスティングもできます。たくさんのチーズを賞味し、ピクニック気分でツァーを楽しむことができます。

忘れてはならないのが、ここカリフォルニアはワインの宝庫でもあり、ワインとチーズが堪能できます。

最高ですよね♪

ソノマのチーズツァーやその他の情報はここをご覧ください

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